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거제시가 지역 수산물을 활용한 새로운 향토 음식 발굴을 위해 '제2회 거제시 전국요리경연대회'를 개최합니다. '청정 거제, 맛의 파도를 타다'라는 슬로건 아래 진행되는 이번 대회는 전국의 요리 애호가들에게 거제 수산물의 우수성을 알리고 창의적인 레시피를 발굴하는 기회가 될 전망입니다.
대회 개요 및 참가 방법
- 참가 신청 기간: 10월 10일까지
- 대회 일시: 10월 26일
- 장소: 거제대학교
- 참가 자격: 국민 누구나
- 신청 방법: 시청 방문, 우편, 이메일
- 필요 서류: 참가 신청서, 레시피 등
- 신청서 양식: 거제시 홈페이지 고시 공고란에서 다운로드
대회 진행 및 시상 내역
이번 대회는 1차 서류 심사를 통해 12팀을 선발하여 본선을 진행합니다. 최종 수상자들에게는 다음과 같은 상이 수여됩니다:
- 대상: 1팀
- 최우수상: 1팀
- 우수상: 2팀
수상자들에게는 상장과 함께 상금이 지급될 예정입니다.
지난해 대회 성과와 기대효과
제1회 대회에서는 전국에서 88개 팀이 지원해 높은 관심을 받았습니다. 12팀이 본선에 진출하여 우수상 2팀, 장려상 10팀이 선정되었습니다. 올해 대회에서도 많은 참가자들의 창의적인 레시피가 기대됩니다. 특히, 본선 진출자들의 레시피는 요리책으로 제작되어 참가팀과 한국외식업중앙회 거제지부 등에 배포될 예정입니다. 이를 통해 거제 수산물을 활용한 새로운 요리법이 널리 알려질 것으로 기대됩니다. 박종우 거제시장은 "이번 대회를 통해 우리 지역 수산물의 우수성을 알리고 새로운 향토 음식을 발굴할 수 있는 좋은 기회가 되길 바란다"고 밝혔습니다. 거제시의 풍부한 수산자원과 전국 요리 애호가들의 창의성이 만나 어떤 새로운 맛의 향연이 펼쳐질지 기대를 모으고 있습니다.
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