충청북도가 우리나라의 대표적인 전통 발효식품인 막걸리와 김치를 주제로 한 특별한 축제를 개최합니다. '대한민국 막걸리·못난이 김치 축제'가 10월 31일부터 11월 2일까지 청주시 청원구 내덕동 문화제조창에서 열립니다.
전국의 막걸리, 한자리에
이번 축제는 전국에서 유일하게 다양한 지역의 막걸리를 한 곳에서 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 조은술세종, 문경주조, 서울장수막걸리 등 전국 27개 양조장이 참여하여 100여 종이 넘는 막걸리를 선보입니다. 제주 우도의 땅콩막걸리부터 서울의 장수막걸리, 문경의 오미자막걸리까지, 각 지역의 특색 있는 막걸리를 한자리에서 경험할 수 있습니다.
못난이 김치와 다양한 안주
막걸리와 궁합이 좋은 김치도 이번 축제의 주인공입니다. 충북도의 '못난이 김치' 사업에 참여하는 8개 업체가 무료시식회를 열어, 방문객들에게 맛있는 김치를 선보일 예정입니다. 또한, 파전, 순대, 어묵, 족발 등 막걸리와 잘 어울리는 다양한 안주도 판매되어 풍성한 먹거리 마당이 펼쳐집니다.
체험과 공연으로 더욱 풍성한 축제
축제 기간 동안 방문객들은 막걸리 빚기와 김치담그기 체험에 참여할 수 있습니다. 이를 통해 우리나라 전통 발효식품의 제조 과정을 직접 경험하고 이해할 수 있는 기회가 제공됩니다. 다양한 공연도 준비되어 있어, 축제의 분위기를 한층 더 고조시킬 것으로 기대됩니다.
지역 농업과 전통주 산업 활성화
충북도는 이번 축제를 통해 여러 가지 목표를 달성하고자 합니다. 먼저, '못난이 김치' 사업을 홍보하여 배추 가격 폭락으로 어려움을 겪는 농가를 돕고자 합니다. 또한, 전통주 산업 활성화와 농산물 소비 촉진을 도모합니다. 지역에서 생산된 농특산물 판매장터도 운영되어, 지역 경제 활성화에도 기여할 것으로 보입니다.
| 일시: 2024년 10월 31일 ~ 11월 2일 |
| 장소: 청주시 청원구 내덕동 문화제조창 |
| 주요 행사: 막걸리 시음, 김치 시식, 체험 프로그램, 공연 |
| 참여 업체: 전국 27개 양조장, 8개 김치 업체 |
| 판매 품목: 100여 종의 막걸리, 김치, 안주, 지역 농특산물 |
최창원 충북도 농식품유통과 주무관은 "도에서 추진하는 못난이 김치사업 홍보 방안을 모색하다 우리나라 대표 전통 발효식품인 막걸리를 함께 선보이는 행사를 준비했다"고 밝혔습니다.
이번 축제는 우리나라의 전통 식문화를 즐기고 이해할 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다. 전국의 다양한 막걸리와 맛있는 김치, 그리고 풍성한 체험 프로그램이 여러분을 기다리고 있습니다. 가을의 정취와 함께 우리의 전통 맛을 느껴보세요!
