홍콩의 인기 디저트가 한국 땅에 상륙했습니다. 지난 8월 27일, 더 현대 서울에서 카도라 베이커리의 팝업스토어가 문을 열어 큰 화제를 모았습니다. 이번 팝업스토어는 단순한 디저트 판매를 넘어 홍콩의 풍부한 미식 문화를 소개하는 계기가 되었습니다.
카도라 베이커리의 푸딩백, 한국을 사로잡다
카도라 베이커리의 대표 상품인 '푸딩백'은 오픈 당일 준비된 수량이 조기 마감될 정도로 뜨거운 관심을 받았습니다. 푸딩백은 노릇하게 구운 빵 속을 파내고 달콤한 커스터드 크림을 채워 넣은 홍콩식 디저트로, 쫀득한 빵과 진하면서도 달지 않은 크림의 조화가 일품입니다.
푸딩백의 특징:
노릇한 빵 겉면과 부드러운 속
달콤하면서도 과하지 않은 커스터드 크림
동서양의 맛이 조화롭게 어우러진 디저트
'팝업 상륙작전'과 함께하는 홍콩 미식 여행
이번 팝업스토어는 KBS2 TV 예능 프로그램 '팝업 상륙작전'과 연계되어 더욱 화제를 모았습니다. 프로그램에서는 곽튜브, 하석진, 아스트로 MJ로 구성된 '놈놈즈' 팀이 홍콩을 직접 방문하여 현지의 다양한 맛집을 소개했습니다.
'팝업 상륙작전'에서 소개된 홍콩 맛집:
딤섬: 청힝키 상하이 팬 프라이드 번스 (미슐랭 가이드 등재)
해산물: 윙 팻 시푸드 레스토랑 (템플 스트리트 야시장)
차찬탱: 미도카페 (홍콩식 아침 문화)
섬 여행: 라마 씨푸드 레스토랑 (라마섬)
면요리: 침차이키 (미슐랭 완탕면 맛집)
훠궈: 방영기반점 (현지인 맛집)
홍콩 디저트와 바 문화의 매력
홍콩의 디저트 문화는 동서양의 조화를 잘 보여줍니다. 카도라 베이커리 외에도 다양한 디저트 명소가 소개되었습니다:
베이크하우스: 포시즌호텔 수석 제과장 출신의 에그타르트
아울스 슈.젤라또.커피: 퍼프슈와 젤라또의 조합
또한, 홍콩의 발달된 바 문화도 주목받았습니다. 특히 '퀴너리'는 세계 최초로 분자 칵테일을 선보인 바로, 세계 50 베스트바에 선정된 바 있습니다.
팝업스토어 순회 일정
날짜장소
8월 27일
더 현대 서울
~ 10월 24일
현대백화점 부산, 판교, 신촌, 대구점 등
홍콩 미식 여행의 의의
홍은혜 홍콩관광청 홍보 실장은 "미식 여행은 여전히 가장 인기 있는 여행 경험으로 꼽히고 있다"며, 이번 프로젝트의 의의를 강조했습니다. 그는 "이번 기회를 통해 국내 소비자들이 아시아 최고의 미식 도시 홍콩의 다양한 음식을 경험하길 바란다"고 전했습니다.
결론
카도라 베이커리의 팝업스토어는 단순한 디저트 판매를 넘어 홍콩의 풍부한 미식 문화를 한국에 소개하는 창구 역할을 하고 있습니다. 푸딩백을 통해 홍콩 디저트의 매력을 직접 맛볼 수 있으며, '팝업 상륙작전' 프로그램을 통해 홍콩의 다양한 맛집과 문화를 간접적으로 체험할 수 있습니다.
이번 팝업스토어와 연계 프로그램은 코로나19로 인해 해외여행이 제한된 상황에서 홍콩의 맛과 문화를 한국에서 경험할 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.홍콩 여행을 계획 중이거나 홍콩 음식에 관심 있는 분들에게 이 팝업스토어 방문을 추천합니다. 10월 24일까지 전국 주요 도시를 순회하니, 가까운 지역에서 홍콩의 맛을 경험해보시기 바랍니다.홍콩
